Angebotszeitraum:
14.01.2017-14.01.2017

Selberwursten, das ist hier das Motto. Unser Metzgermeister Kevin Kalex und Geselle Justin Hosseini zeigen wie man ein Schwein und zudem noch eine Rinderkeule zerlegt und daraus Wurst macht. Wir fertigen gemeinsam Bratwürste, Leberwurst und Schmalz.

Unser Klassiker: From Nose to Tail – der Kurs zum Selberwursten.

Wer sich in den letzten Wochen gefragt hat, woher die leckere frische Brat- und Leberwurst in der Biolüske-Frischetheke stammt, der bekommt heute eine Antwort. Kalle, unser leidenschaftlicher Metzgermeister zeigt uns zusammen mit seinem Gesellen Justin wie wursten richtig geht. Wir verarbeiten ein halbes Schwein und dazu noch eine beeindruckende Rinderkeule. Alles wird gemeinsam zerlegt und zu köstlichen Wurstklassikern verarbeitet. Wir produzieren feine Leberwurst, leckeres Schmalz und drehen selber Bratwürste ab. Probiert werden die selbst gefertigten Köstlichkeiten natürlich auch. Zu den handgemachten Würsten reichen wir Kartoffelsalat und Grillsaucen. Draußen vor dem Markt wird zudem noch geräuchert. Alle Rezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum heimischen Selberwursten gibt es zum Mitnehmen.

Angebot: 2 Teilnehmerplätze für den Kurs am Samstag, 14.01.2017, Kursbeginn 11 Uhr, Dauer ca. 5 Stunden.

Biolüske ist ein Markt für echte Lebensmittel mit integriertem Kochstudio. Seit 12 Jahren sind wir so nah wie möglich am Ursprung unserer Produkte. Uns geht es darum, die Produzenten zu kennen, die uns beliefern. Wir schätzen die kleinbäuerliche und handwerkliche Herstellung. Bei uns gibt es die echten Lebensmittel, die mit Kultur, Charakter und Geschmack.

Eine unserer Leidenschaften ist die Frische - Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Käse. Hier achten wir besonders auf hohe Transparenz und kurze Wege, unser Fleisch bekommen wir direkt von den Bauern, den Fisch von den Fischern – so wie sich das gehört. Die große Auswahl umfasst neben den Klassikern in bester Qualität auch Geheimtipps wie etwa Txogitxu, das sensationell kräftige Fleisch alter baskischer Kühe, die ihr Leben als Milchkühe auf der Wiese verbrachten. Saisonalen Fisch beziehen wir von den Fischern an der Müritz und unseren Ostsee-Kutterfischern. Weil bei uns der allerfrischeste Fisch in der Theke liegen soll, verkaufen wir ihn nur freitags und samstags. Insgesamt werden wir von über 200 einzelnen Produzenten und Herstellern beliefert. Lokales und regional Produziertes finden wir klasse, unser Sortiment umfasst aber auch Spezialitäten aus aller Welt, die man so schnell nirgendwo anders findet.

Abgegebene Gebote
Bieter
Datum
Preis
jeder234zeit
27.11.2016 17:03:09 160,00 €
hsk64
26.11.2016 10:18:45 155,00 €
hsk64
Bietagent vom 20.11.2016 13:07:00 bietet ..
Wolferl
Bietagent vom 26.11.2016 10:18:45 bietet ..
hsk64
20.11.2016 18:53:46 72,00 €
candeias
Bietagent bietet limit.. 71,00 €
hsk64
20.11.2016 16:57:05 5,00 €
Lichtchen
Bietagent bietet limit.. 4,00 €
hsk64
20.11.2016 13:57:04 3,00 €
ast170
Bietagent bietet limit.. 2,00 €
hsk64
20.11.2016 13:07:00 1,00 €

Angebotsnummer: 480

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